たまには、キッチンに立つ。イチゴジャム造り

いつも行く野菜屋さんで

イチゴがお手頃価格で、売っていた。

３パック買い込んで、ジャム造りです。

iphoneでネット検索。

クックパットでレシピを確認。

他にグラニュー糖とレモン汁を用意。

はじめ弱火、汁が出てきたら強火に、煮詰まってきたら砂糖、レモンを入れ

とろみをみて、火を止め、完成。

 

IHは、その手順が楽、ボタンを押し変えるだけ。

一年待ちで手に入れたバーミキュラで煮詰める。

 

いつもの手順と違うやり方で今回は、参考レシピに合わせて砂糖を後にしてみる。

色合いは、今回の方がいいようです。

容器に入れ、冷蔵庫で冷ましてみると、粘りが半端でない。

考えられるのは、レモンの入れすぎのよう？

次回少なめにして、確認必要。

 

できたて、自家製のジャムは、最高。

朝の食事を当分楽しめそうです。

 

強火で煮詰めるので、廻りにジャムがとびます。

掃除のしやすさも考えるとIHかな。

 

 

 



キッチン便利グッズ 根野菜収納

以前は根野菜を冷蔵庫の野菜室に入れておいたのですが、

かさばるし、葉物野菜を入れたくて、ジャガイモ、タマネギ外でも大丈夫と

外に置くことしました。

はじめは、段ボール

ペットボトルの空き段ボールに、入れておいた。

見栄えがイマイチ、けっこう邪魔になる、蒸れる芽が出てしまう。

次考えたのが、洗濯物ストック籠。

穴が開いていて蒸れない、移動も楽そうな、カラフルな物、アマゾンで発見。

妻に相談するも、丸形状で収納力なしと、却下。

 

今、デスクトップパソコンの台にしている園芸用キャスター付台を活用しよう。

と思いつく。

ホームセンターに行ってみる。

これはと、思う物発見。

通気性も確保できる、重ねられる木箱。

百均の白い籠をトレイ代わりに敷いて使ってます。

 

下の段より

ニンニク

ジャガイモ、里芋、山芋

タマネギ

柚子、ペットボトル

と重ねて使っています。

 

一番下には、園芸用の鉢移動させるためのキャスター付き台を仕込んでいます。

一番上の箱を下ろしたところ
邪魔なときは、キャスター台に乗っているので
簡単に移動することが出来ます